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发表于 2011-12-8 18:06:13
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首先回答LZ的问题：
新华1.2双门，有真空泵，应该是1200L的大型脉动真空灭菌器；
可以使用软水来供应蒸汽发生器和真空泵的用水；
但每小时的供水量，至少应是该灭菌器一个灭菌器循环中，所用汽量和真空泵用水量之和的1.2倍；
有国外品牌的灭菌器，推荐使用软水，提出纯水对真空泵不太适合，不建议使用，其原因不详；
再来回复缭管：
灭菌器因使用水质不好而发生的爆炸事故，早年听说的很少，但并不是没有；
但正如缭管所说，在一些小型灭菌器上容易发生；
而在大中型灭菌器这儿，几乎不可能发生；
原因是和大中型灭菌器相比，小型灭菌器的安全阀、蒸汽管路、排气孔等等的管孔口径，都十分小；
如果用水的杂质较多，在管孔处附着的水垢，就有可能堵塞管孔，造成安全阀失灵、蒸汽发生器堵塞、无法排气等等，最终酿成事故；
而大中型灭菌器，即使使用自来水，也最多烧毁蒸汽发生器的电加热管，或是让真空泵和冷凝器提早退休更换，内室积垢难看而已；
石董所说的厂家借口，有点儿根据；
小的灭菌器是不必推脱的，除非是野鸡牌子，一般说明书上都会严格要求是纯水或至少是软化水，这一点是不会含糊的；
大中型灭菌器就有讲究了，最好用软化水或纯水，这样可以让灭菌器的真空泵或冷凝器寿命长得多，足以度过保修包换期；
否则用水太差，保修期内折磨了配件，争论零件和更换的费用由谁出时，厂家肯定处于下风，所以预防是重要的；
至于蒸饭锅的用水问题，我想这只是开个玩笑而已吧？好吧，也凑个热闹；
缭管的蒸饭锅是大食堂用的，用外接蒸汽蒸饭；
石董的蒸饭锅是电加热的；当然可以像家里的电饭锅电水壶一样，放自来水了；
老实说，蒸饭箱的压力很低，勉强可以算个压力容器，水质要求不高。
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楼主: dearhang
