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虽然地球微生物存在已有几十亿年的历史,然而人类认识微生物的年代却很晚。虽然,古人早就知道享受美酒佳肴,也知道“若作酒醴,尔惟曲蘖”的道理,但谁也没看到是某些微生物在酿酒中起作用的。几千年来人们只根据经验,以葫芦画瓢而已,谁也不知追求其中的奥秘。直到 1665 年一个荷兰人叫吕文·虎克,这个出身贫寒,没有受过多少正规教育的人,从小到青年时期就在一家杂货铺当伙计,后来他自己经营一个布店, 21 岁那年,受雇到市政府当管理员和看门人。可是,他有一个爱好,喜欢磨制各种透镜,喜欢搬弄一些镜片玩玩,很偶然,他把几块透镜组合在一起时,发现经过这东西可以把物体放大几百倍,用这组透镜,吕文·虎克观察了雨水、河水、污水、腐败肉汁等物质,看到了球状、杆状和螺旋状的细菌以及原生动物等各种微小生物,并绘了图,但限于当时人们的认识,吕文·虎克也好像是拿着西洋镜在看里面的木偶戏一样,只是满足了一种好奇,而决没有去重视这些小小的生物存在的意义和它们的本质问题。虽然如此,也正是吕文·虎克的发明才拓宽了人类的视野,从此,人类的眼睛里既有了宏观的世界,也有微观的世界,从此开始知道地球上还有微生物的存在。
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