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院感科是否应对医院食堂进行监测

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发表于 2009-8-4 19:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


教个位老师:今天相关部门检查时要求,医院感染管理科应该对医院食堂工作人员的相关资质、体检、签署的合同、是否达到营业标准,以及应该对使用中的菜板、碗筷、环境、手卫生等相关内容进行检查和监测,我个人认为这不属于医院感染管理科的职责范围,不知是否正确?如果进行检测有没有对食堂监测的标准?谢谢!





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发表于 2009-8-4 19:13:01 | 显示全部楼层


既然提出感染管理科参与管理我觉得还是可以做一些事情的,餐具监测可参考《食(饮)具消毒卫生标准》 GB 14934-94。






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发表于 2009-8-4 19:13:02 | 显示全部楼层

1# 青青的草原


我们一直在定期监测食堂的餐具以及餐品中大肠杆菌的携带情况,根据医院的安排,定期联合护理、后勤等部门对食堂进行检查。但是你提到的资质、是否达标等等项目我们没有参与。后勤处去管理了!
感控科太累了!






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发表于 2009-8-4 19:13:03 | 显示全部楼层


是的,我也觉得感控科太累了,由后勤科去监督就行了。






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发表于 2009-8-4 19:13:04 | 显示全部楼层


感谢版主的指导,我们会继续完善我们的工作。






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发表于 2009-8-4 19:13:05 | 显示全部楼层


我觉得感控科太累了,由后勤科监督就行了。






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论坛元老

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发表于 2009-8-4 19:13:06 | 显示全部楼层


院感对对使用中的菜板、碗筷、环境、手卫生等相关内容进行检查和监测,这是应该做的嘛。






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发表于 2009-8-4 19:13:07 | 显示全部楼层


院感染科是应该监测,但是规范中没有这个项目,且省医院感染管理质量标准中也无此项目.目前医院感染管理科人员少,事情多, 食堂已由总务科管理了,且每年巿食品卫生监测部门也查,我们能否不做其监测?  院感染科太累






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发表于 2009-8-4 19:13:08 | 显示全部楼层


我们仅对食堂的工作人员是否持有健康证进行监督,对手卫生、菜刀、砧板、餐具定期进行检测,不知是否合乎规定。






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发表于 2009-8-4 19:13:09 | 显示全部楼层


院感科就像万金油啊!:)






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